Sommerferie start

Så fik jeg ferie idag efter min sidste aktivitet var slut kl.13.00 idag.

Da det så endelig var, så var det helt mærkeligt, nok sådan lidt antiklimax efter en heftig uge.

Men som I kan se så er der fundet en sommerferiebog, og det bliver nok ikke den eneste, for kan mærke at jeg flyver igennem denne. Den bog er skøn. Så indimellem ligger jeg og daser på min seng i drivhuset med den.

Vi fejrede sommeren med at bage dette kanelbrød.

Opskrift:

25g smør smelte og blandes med

1dl mælk

1 æg deri puttes

15g gær

25g sukker

 og cirka 200g hvedemel

Det æltes sammen og rulles ud, så stort du kan.

Fyld:

1tsk kanel

100g sukker

100g smør

blandes sammen

 og kommes ud over den udrullede del.

Nu rulles delen sammen og er nok alt for lang til en fransbrødsfolm.

Så bøjer du rullen sammen og ruller let igen, nu skulle den gerne kunne være der.

Kanelbrødet hæver i formen 1/2 time.

Vil det ikke rigtig hæve så putter du det i ovnen, hvor du starter på 100grader i 10 min, så hæver du graderne til 150grader i 10 min og til sidst til 200grader i 5-10 min.

Den tages ud af ovnen og afkøler først i formen, du kan hælde overskydende smør fra og sener afkøler den uden form.

Hele denne uge har jeg hver dag cyklet mig en lille aften tur. Det så dejligt, og man føler sådan en sommerferie frihed når man cykler der langs marker og skov.

Har også leget med at stille forskellige ting op i haven for at fotografere dem, f.eks sidste foto og det øverste på selve bloggen. Det skulle gerne illustere at jeg sidder og blogger, dog på gammeldags manér.