Jul

Jul
Jul

søndag den 21. april 2013

Frosne bær er ikke helt ufarlige

 
I årevis har jeg spist smoothie om morgen og elsker det. Det sådan en frisk sund start på dagen og du kan blande alt muligt sundt i, der gør det endnu bedre hybenpulver, spirella(tang), osv.
Men det altså ikke så godt, at bruge frosne bær længere, som ikke er blevet varmebehandlet. Altså at dine bær lige har fået et opkog. Det er fordi nogle bakterier ikke dør, bare ved at være frosset ned.

 
Så jeg gik en dag i gang med at koge alle de frosnebær vi havde købt og frøs dem ned i isternings bakker. Det funker fint nok, men er ret tidskrævende og så er det selvfølgelig heller ikke værre, besværet altså. Man har vist i mange år, at man skulle passe på med hindbær, men nu gælder det alle bær.
Vi har nogle bærbuske, men i år køber vi flere, hvad der kommer ind fra ens egen have det ved man hvad er. Øv!! at det skal være sådan fordi de i udlandet skylle bær i noget jeg ikke vil tænke på og fordi bærplukkere i udlandet og måske også herhjemme skal knokle løs og må tisse i marken og nå! ja! så der ikke lige vand og sæbe at vaske hænder i.

 
Du kan Google det hele og se det ikke bare noget jeg bilder dig ind. Det glædelige var, at jeg forleden fandt et firma, der sælger bær, der er varmebehandlede og at de frost poser netop sælges under frost og er små "isternings formet" coupes tror jeg de hed og kan bruges til smoothies.

onsdag den 10. april 2013

Appelsin og gulerods juice

 
Jeg har lavet en deal med mig selv. Jeg skal have lavet en grønsags/frugt juice på min saftpresser en gang ugen, mindst. Kan jeg få de andre til at drikke med i familien så det ekstra gevinst, men ikke et must. For det noget jeg har lyst til og så jeg egentlig ligeglad med de andre. Det er bare så super sundt.
Her har jeg brugt halvt af hver af appelsin og gulerødder. Lidt frisk ingefær gjord det ekstra smagfuldt.
Til 4 glas går der nok en hel pose økologiske gulerødder og 4-5 øko appelsiner. Af ingefær brugte jeg bare et par cm.

mandag den 1. april 2013

Reersø

 
 
Sidst, der var nogle forårsdage tog min mand, min hund og jeg til Reersø.
Vi har været der flere gange før, fordi vi syntes det er sådan et hyggeligt sted.
 
Halvøen Reersøhænger sammen med fastlandet med en lang tange, man kører ud af. Den ligger ved Storebælt mellem Korsør og Kalumborg.
Nogle af bygningerne på halvøen er fredede og helt tilbage fra 1700tallet. 
 
 
På øen bor en del kunstnere.
 
 
 

 
 

 





 
Nu det ikke nogen rigtig Reersøkat, den herover. For de er berømt for, at de ingen haler har på halvøen. Jeg så godt to, der løb efter hinanden over vejen....haleløse.

 
 
 

Reersø har en hyggelig lille havn, hvor der var ganske fredeligt denne dag. Ikke en vind og ikke en turist. Men begge dele skal nok komme. I havnen er der en færge, der sejler mellem Reersø og Havnsø, så turister kan komme fordi både af den vej og i bil af selve vejen derud.
Om sommeren står, der nogle gange en kvinde og sælger fantastisk smukke ravsmykker i havnen. Jeg har selv købt en ravugle af hende for nogle år siden.
Faktisk kikkede vi på hus her engang, for 10 år siden. Ja! gad vide hvordan en liv så havde udviklet sig så.


Lige inden du kører ind i byen er der et skilt til stranden. Det var så første gang vi så den.

 
 
Vi fandt ud af at der var en trampesti rundt om hele øen. Den skal vi helt klart prøve når det bliver bare lidt varmere.....så kommer vi igen Reersø.