Jul

Jul
Jul

søndag den 25. marts 2012

Photo shoot og frokost rugboller

I dag har jeg hygget mig med at lave små foto opstillinger, ude på gårdspladsen i det dejlige solskin.


Igår lavede jeg en lille slags surdej til mine frokost rugboller.
1.Dag 100g knækkede rugkerner, 1, 5 del kærnemælk, 2 dl vand og 200g rugmel, 10g gær, 1.spsk honning og lidt salt. Dækkes til og stilles i køleskabet hele natten.



Idag blev der så revet 150 g gulerødder i og iblandet 50 g grahamsmel og 100g hvedemel.
Dyp hver bolle i lidt vand og rul dem i kerner hele vejen rundt, det smager godt.
I ovnen på 210grader i 15 min.


onsdag den 21. marts 2012

Bananbrød


Igår i aftenshowet var der to unge piger på 15 år inde og fortælle om deres meget populære madblog
" plat du jour", som jeg er vildt imponeret af, deres alder taget i betragtning. Der er mange spændende opskrifter og flotte flotte fotos.
Jeg selv startede også som 14-15 årig md at interessere mig for madlavning og gå til eksame i hjemkundskab og gå til det på aftenskole.
De lavede et bananbrød imens de var der og det så så lækkert ud af jeg måtte hjem og prøve det, mums det godt. Opskriften må I finde på deres blog.





Jeg spiste min med lidt havtornsyltetøj og lidt crem fraiche





Hygge i drivhuset.


søndag den 18. marts 2012

Utterslevmose, som turforslag


Idag var vi inde og besøge min storebror og svigerinde, der bor lige ud til Utterslevmose.
Mosen i byen ville nogle vel sige.
Mosen ligger med Brønshøj,Tingbjerg, og Kbh.NV omkring sig
Så vi var jo tæt på min gamle bydel Brønshøj, derfor vi var alle lidt "høje" af at være på hjemmebane.
Efter en dejlig frokost gik vi en tur i Utterslevmose. Mosen rummer rigtig mange grågæs på denne årstid. Gæs der parrer sig og danner par, så der er en skrappen. Ude mit i den meget store mose, som Harreskovvejen kører lige igennem ligger der en ø. En rigtig fugle ø, for der er en stor mågekoloni midt ude på øjen og i en stor omkreds fra mosen kan du høre mågernes skrig.





Der er en del legepladser rundt om mosen i tilknytning til stien, der går hele vejen rundt.
Så et godt sted at cykle hen med småbørn, der så kan lege lidt.
Der er utrolig mange løbere, der benytter sig af at kondiløbe rundt i mosen.
Selv har jeg cyklet der med mine forældre da jeg var barn, og senere igen som voksen. Da jeg flyttede tilbage til Brønshøj, som 28 årig og stiftede familie.
Her har vi gået med vores datter i klapvogn, og senere hunden da den var hvalp og ikke måtte gå så langt, ja hvad har man ikke gjort af mærkelige ting.




lørdag den 17. marts 2012

Projekt seng til driverthuset


Så blev Aysias gamle Ilva seng hevet ud fra stalden, hvor den har stået nogle år. Den blev samlet og vasket af i grundrens.
Så blev den malet sort, så den passer til vores sorte drivhus. For det har hele tiden været mit ønske. At jeg skulle have en smedejerns seng derude.


Vupti så den sort, og blev bare meget flottere, meget mere fransk. Den passede perfekt ud i drivhuset, da vi senere fik den slæbt ind der. Næste skridt er at få købt en madras. Derefter noget fedt sengetøj, puder og tæpper.
Der bliver rift om den seng. Den skal bruges til at læse bøger i, ligger og kikke op i skyerne eller på en musvåge. Den skal bruges til at snuppe en lur i, måske også sove der en sommernat. Måske sidde med noget fedt musik i ørene og kikke ud over marken, eller sidde og lytte til en spirituel mester i høre telefoner.....eller bare sidde og gøre ingenting....det bliver bare godt.
Det bliver godt efter en lang arbejdsdag. Helt klart i den kategori, der hedder at jeg også skal forkæle mig selv, noget jeg tit glemmer.

Det da også en lidt fed fornemmelse at genbruge noget man har stående.


Her er Chilie, der normalt har lyserød næse, men efter at have gravet et gammelt ulækkert kødben ned så hun næsten ikke til at kende. En der nyder udelivet igen. 






lørdag den 10. marts 2012

Hygger med Paris i tankerne

Her er så en latte og en croissant. Latten er hjemmelavet og med havremælk. Den anden sprøde sag er fra en pose frosne, der skulle en gang i ovnen for at blive bagt.
Forleden var der en der srev om noget ligende på sin facebookvæg og åååå jeg fik hurtigt minder frem.
Fra sidste år i Paris. Når man åbnede vinduet ud mod gården om morgen så væltede denne duft af nybagte croissanter op til en. Nøj! man kunne komme hurtigt i bad og i tøjet.
Folk havde advaret mig mod, at i Paris fik man en tør bolle eller en croissant og en kop kaffe, det var det. Det gik jo ikke til mig, der helst skal have et ordenligt foder om morgen. Så da vi bestilte hotel, gik jeg selvfølgelig efter et sted, hvor der var bare lidt mere.
Dette sted var der en dame, der stod og bagte og arrangerede noget morgenmad , hver morgen.
Der var nybagte rundstykker, crossanter og noget, der minede om crossanter med chokolade i mums..., så var der corn flakes, frugt, mærkeligt skinke smørepålæg, syltetøj, nutella, ost og nogle meget sukkerholdige ymeragtige ting. Juice  og kaffe (nok også te).
Rigtig feriemorgenmad og slet ikke sådan noget jeg spiser i hverdagen måske i weekenden, derfor er det måske ekstra sjovt. Grunden til at jeg ikke spiser det i herdagen er at der ikke er nok gods i sådanne ting, de får højest mit blodsukker op at ringe. Normalt er jeg så sulten eller træt en time efter. Men sjovt nok ikke når jeg er nede i varmen og på ferie. Dernede guffede vi til vi ikke kunne mere, og måske planlagde vi en ny dag ved at kikke på kortet.
Så var det op på værelset og hente de vigtigste ting og så ud og gå igen en ny frisk og spændende dag i møde. Nej hvor jeg savner det.
Skal en dag selv prøve at bage nogle croissanter.


fredag den 9. marts 2012

En kasse med posten


Forleden fik jeg denne dejlie kasse med posten, med bestilte kosttilskud osv.
Det ikke fordi jeg skal reklamere for netfirmet Natur og helse, men nu har jeg handlet der jævnligt over flere år.
Der er helt klart noget at spare, hvis man køber mange af sådanne ting, og køber du over 1500kr er der ingen porto på kassen. Det gjor jeg fast hver anden måned i flere år, nu går der lidt længere tid imellem.
Denne gang var der som altid min grønne te, den drikker jeg hver morgen.Hørfrøolie til mine smoothies, hybenpulver ikke så meget til mig, men er også begyndt at putte lidt i smoothien engang imellem. Men min mand elsker hybenpulver og kan ikke leve uden dens virkning på ham. Der er mandelmos for første gang, jeg skal prøve til forskellige ting f.eks smurt på en riskiks eller knækbrød til en mellem mad.
Der er e-vitaminer og den gode crem og shampo fra Læsø, som en i familien bruger.
Så der fiskeolie, det indtager hele familien , hver dag.
Som hygge er der cacaonibs, det er knuste 100% rå kakaobønner, de gode at drysse over is, og smoothie.
Gojibær med chokolade er første gang jeg prøver, de også dejlige som en lille luksussnaks eller drysses på is.
Ja så der en flaske opvaskemiddel, der dufter dejlig af æbler og er 100% naturlig.Har jo desværre ikke opvaske maskine.
Andre gange kan der være mange flere kosttilskud, men det var ikke behovet denne gang.
Syntes, selvom jeg jo godt ved at jeg selv har betalt, at det er helt hyggeligt at få sådanne en kasse engang imellem.
Det minder mig om dengang vi fast fik en kasse fra årstiderne med økologiske grønsager og andet.
Den by jeg arbejder i har desværre heller ikke en helsekost, og matas har ikke altid tingene, så det ganske smart på denne måde.