Jul

Jul
Jul

søndag den 26. juni 2011

Søndermarken og Frederiksberghave 2.Turforslag

Vi tog toget til Valby og gik til Søndermarken. Her hyggede venner og familier i klynger på de store plæner. Vi gik også forbi "solhøj", som jeg ikke fik noget foto af. Men det er et sted, hvor vores ældste forfædre har tilbedt solen. Det gjorde vi også for når den var fremme, varmede den noget så dejligt.
Der findes også noget, der hedder mindehøjen, men det noget helt andet.





Her er noget, der hedder Norske hus, det blev bygget i 1789. Det er en del af anlægget om Frederiksberg slot. Norske hytte fungerer nu som en naturbase for en naturvejleder.

Cisternerne sprang vi over, både fordi vi har været der dengang de åbnede dem og fordi det
kostede 50kr, at komme ned og se. Det okay hvis man aldrig har set det. Det er nogle gamle vandreservoier,hvor der ikke er vand i mere og dernede er der nogle der udstiller kunst i disse lidt underlige rammer.
Så gik vi fra det lidt vilde og utæmmede i Søndermarken over Roskildevejen til det tæmmede i Frederiksberg have.



Her fandt vi Apistempel, det kinesiske tehus ude på en ø og den fine bro over kanalen til tehuset.



Man kan også leje en robåd og sejle rundt på kanalen. Det hele anlagt af kongen i tidernes morgen, til at stimulere oplevelse ved at gå en tur og forundres over de forskellige overraskelser, der møder en undervejs. I Frederiksberg have findes en hejrekoloni og de fiskehejre vi mødte var meget tamme.

Her er så Frederiksberg slot. Både Søndermarken og Frederiksberghave havde et hav af kondiløbere, hvilket omgivelserne også lægger op til.


Her en lidt anden form for motion.

Nå! men man kan jo godt gå hen og blive sulten efter sådan en gåtur.
Mange gange har vi gået forbi de spisesteder, der ligger op af Frederiksberghave. Kikket ind og syntes det  så hyggeligt ud. Denne gang gjorde vi det så. Vi gik ind i en af familiehaverne, som spisestederne hedder, for at spise. Egentlig et sted vi aldrig kunne have fundet på at gå ind, men nogle gange skal man prøve noget nyt. Så vi gik ind uden at være fordomsfulde og udforskede en kultur vi ikke normalt opsøger. At legenden Susanne Lana (kendt for sange, som "Hvis tårer var guld" osv) samtidig optrådte gjorde bare at konceptet blev endnu mere fuldført. Min teenagerdatter var helt vild med de ældre mennesker, der løb med hinanden i hånden for at komme op og danse, det var jo også dejligt livsbekræfttigende at se.

Stedet mest populære spise er nok smørrebrød, men vi snuppede en Frederiksberg gryde og jeg mener GRYDE, for det blev serveret i en gryde(nogle ville nok kalde retten mørbradgryde).


Efter maden måtte vi lige tilbage og se Det Dansk Haveselskabs haver. Der var mange nygifte i byen og dette sted er åbenbart instedet, hvor man skal hen med en fotograf og få taget bryllupsbilledet. Der var også mange studenter i byen, som festligt kørte rundt i gaderne inde i byen.
I denne del af Frederiksberg have er der anlagt forskellige små haver, med forskelligt tema.





tirsdag den 21. juni 2011

Mere (og i den grad Pippimad) morgenmad

Her er lidt forsinket, de boller jeg skrev, at jeg skulle bage i mit forige morgenmads indlæg.
Her med den eneste ost, der bliver købt her i huset,  emmentaler. Det er den vi alle tre bedst kan lide. Ost er ikke noget vi spiser meget af, da vi alle tre har forskellige dårlige reaktioner på det, hvis det bliver overdrevet. Min mor spiste meget ost, hver dag, og hun rømmede sig rigtig meget. Senere har jeg tænkt, at det måske var osten, der gjord det.
 Den anden bolle har lidt "Pippiagtigt"  jordbær i skiver på. I de sidste år har jeg prøvet at begrænse det sukker jeg indtager. Det gør mig sløv og irriteret i store mængder. I et par år undlod jeg det fuldstændigt og det er faktisk utroligt svært. Jeg mener at man i mange tilfælde kan helbrede sig selv for sine skavanker ved de fødevare man spiser, og omvendt selv påføre sig skavanker via det man spiser. Det kræver selvfølgelig en viden om de enkelte fødevarer og hvad de gør ved kroppen, og der hører jeg ikke meget efter hvad de konvencioneller siger her. Jeg mener, at der er en stor viden her vi ikke høre så meget om, med mindre vi selv søger den.

Bollerne blev stillet til koldhævning aften før, det gør, at man kan begrænse gær mængden og det giver nogle dejlige boller, der ikke smager af gær.

Doreens Speltboller:
6 dl koldt vand
gær på størrelse med en ært
en tskf. salt.
1 tskf honning
1/2 dl sesamfrø
1/2 del hørfrø
1 dl solsikkekerner
3dl groft speltmel
3 dl fint speltmel

Røres sammen, du skal slet ikke bruge hænderne, det skal ligne stivnet havregrød. Dagen efter tager du med en ske dejen, der er meget klistret og sætter nogle boller på en plade. De hæver en halv time med klæde over. Jeg smuttede lige ind i seng igen ;-)
Så skal de i ovnen på 200grader og cirka i 20min. Her er de færdigbagte fuldkorns boller.

Her er et lidt morsomt opstillet foto. Kunne ikke stå for den grønne farve på maden og den grønne bluse, kvinden på bogen har på. En rigtig grøn Broccoli smoothie.


Den består af en banan, 3 spskf. hørfrøolie, en spskf. protinpulver, lidt vanilie, frosne broccolibuketter, 2 dl appelsinsaft, og 1 dl rismælk og en tskf. spriuella (en slags tang). Det hele blendes sammen, og over har jeg drysset tørret gojibær. Noget af en kontrastfarve.Opskriften er også inspireret af den dejlige bog, der står her"Spis dig yngre"af Thorbjörg Hafsteinsdottir. Det var faktisk hendes første bog "10 år yngre på 10 uger", en "kur" som jeg fulgte slavisk, der gjord at jeg ændre en del livsstil. Jeg har altid interesseret mig for at lave mad, især sund og lækker mad. Jeg har i 12 år af mit liv levet vegetarisk. Nu spiser jeg kød igen med måde.
Efter kuren gik jeg direkte over og levede "kernesundt" 99%  i nogle år(efter "Kernesund familie". Jeg er stadig meget kernesund og spiser meget efter min intution. En helt ny verden er åbnet op for mig af nye spændende fødevarer. Jeg går meget op i om det jeg spiser er noget min krop vil blive glad for jeg spiser.

lørdag den 18. juni 2011

1001 kat!!!!!



Så er der familieforøgelse på den lille gård.
Overskriften hentyder til, at vi har nok katte i forvejen.8 stykker faktisk og det er ikke optimalt.
Men de er da kære de små. Disse her er født igår. Man undres altid over, hvor store sådan nogle alligevel er, der lige er født. De første par dage her er de blinde. De hunkatte jeg har får P-piller en gang om ugen allesammen, men alligevel har denne kattemor snydt mig med ikke lige at være hjemme på P-pilledagen. Der er kommet tre killinger.


Da vi flyttede på landet sagde alle, at vi skulle anskaffe os mindst en kat, for at holde mus og rotter væk.
Så det gjor vi så, og det var ganske nemt. Genboen havde taget sig af den kat, der havde levet i det hus vi flyttede ind i. Da dem, der flyttede fra det ikke havde taget den med sig. Den havde fået killinger ovre hos dem et par dage efter vi flyttede ind og der var vi så ovre og væge en fin hunkat vi kaldte Findus.

Vores første kat Findus.

Den blev kaldt Findus da den ligner katten fra børnebøgerne "Pedersen og Findus".
Siden har vi en gang om året haft killinger, jeg tror vi er på 4-5 genration. De første mange år kom vi altid af med vores kattekillinger, eller vi beholdt nogle da vi desværre oplever hvert år af en -to bliver kørt ned på vores vej, eller han kattene går og kommer aldrig igen. Vi har dog også haft hankatte som er kommet efter 3 måneders springtur og jammeret og hylet, fået mad, sovet og gået igen i 3 måneder. Sidste år kom vi bare ikke af med alle de killinger vi havde, derfor har vi nu en del katte. Jeg vil sige til vores lille landsted er det optimalt med 4 katte, det er det antal vi har haft de fleste år. Det antal sørger også for at der ingen mus og rotter er. Da vi flyttede ind på landet kunne vi nemlig godt høre musene løbe omme bag panelerne i huset, det var ikke særligt rart.
Skjold der er mor til killingerne har væset af de andre katte i den sidste tid, nu har hun født og spinder hele tiden, de homoner altså. Sådan har hun været før for hun har før haft killinger, og hun er meget dygtigt til at passe dem.
Hun har selv lavet en lille lun rede til dem i høet ovre i stalden,og jeg må godt tage killingerne op uden hun bliver sur.
Nu det så mit job hver dag, at kæle for de her killinger så de bliver vænnet til menneskehænder og socialiseret, plejer også at sidde og synge for dem. Der jo ikke nogle der vil have en killing, der aldrig har været i menneske hænder. Men det er som en dejlig afstessende opgave, som jeg bare vil nyde.
Hvis du har tænkt dig at få en kattekilling så er muligheden her hos mig, ellers bliver jeg nød til at afleverer dem til et kattehjem. Du kan følge dem her på bloggen, det bliver ikke sidste gang jeg skriver om dem. Jeg er næsten sikker på, der både er han og hun killinger. Alle tre killinger er sortmørke i selve kroppen og ansigtet er trefarvet  med hvide, røde og brune stænk. Kattemor er en gråstrib og områdets største røde Alfahankat, tror jeg er faderen. De må efter lov først flytte fra mig når de er 12-13 uger gamle og så vi henne omkring den.17-18 september, så kan du planlægge det efter det.

fredag den 17. juni 2011

Morgenmad "I love it"

Jeg elsker min morgenmad, det det første jeg tænker på når jeg står op om morgen.
Det er virkelig Pippitime.
Jeg ved at ikke alle har det på samme måde.
Det er ikke bare fordi det vigtigt at få sin morgenmad, det er det også, vil jeg mene. Men fordi jeg er sulten om morgen og elsker mange af de ting man kan nyde om morgen.
Det bedste er at finde på en ny ting hver dag i ugen, hader når det er det samme hver dag.
Her er nogle af de ting jeg har nydt i den, der lige har været.

Først en Powerhavregrød med grøn te.
Grøn te drikker jeg altid om morgen.

En dl grovvalsede havre er lagt i blød i tre dl vand med lidt citronsaft, allerede aften forinden, så er det bedre at fordøje for maven.
Det behøver så kun at koge et par min.
Deri puttes en spskf. hørfrøolie, for at få de gode omega fedtsyre.
(Nogle gange også en spsf. risproteinpulver for at mætte mere)
Ovenpå er der drysset kanel, det godt til at stabilisere blodsukkeret, rosiner, mandler, et hakket æble og nogle Gojibær.


Så har  jeg lavet en smoothie, som jeg indtager på min måde. Nemlig med ske, og altid med hjemmelavet müsli ovenpå.


Sådan en smoothi laver jeg af disse skønne ting.

En banan
Frosne hindbær(man kan bruge alle mulige slags frosne bær)
Lidt cironsaft med reven citronskal(sådan et lille glas laver jeg en gang om ugen, så har jeg til mine smoothier og hvor jeg ellers lige skal bruge lidt citronsaft.
Livets olie(Hørfrøolie)
Proteinpulver(på bøtten står der ærteproteinpuler, det har jeg også være meget glad for men nu bruger jeg risproteinpulver. Detter her: http://www.naturoghelse.dk/shop/risprotein-pulver-raw-5004p.html
og til sidst 2 dl rismælk, havremælk, soyamælk eller hirsemælk bare ikke komælk, hvis jeg kan blive fri.
Komælk giver mig symtomer af at være småforkølet hele tiden, og kan heller ikke lide det. Fik det også meget sjældent som barn. Så til alt madlavning bruger jeg disse alternativer.
Smoothien her spiste jeg med müsli og jordbær. Muslien gør, at det mætter mere syntes jeg. Jordbær elsker jeg så det er på alt næsten, nu det er sæson for det.

Så har vi en dag her jeg var ekstra sulten og havde brug for flere proteiner. Så her er røræg med karry( prøv det det lyder mærkeligt men smager godt), kalkun bacon og vandmelon.



Her er der en dag med soyayoghurt, med lidt helt frisk flydende honning (jeg fik her forleden af en biavler), müsli, og en nektarin skåret i skiver.


Nogle tænker måske"spiser hun aldrig brød".Jo engang imellem, men jeg har virkelig begrænser det de sidste par år. Faktisk vil jeg nu sætte over til nogle dejlige fuldkorns boller, nu det er weekend, så dejen kan koldhæve hele natten i køleskabet.
Hvad spiser du om morgen?

mandag den 13. juni 2011

Pinsetur til Maglesø 1. turforslag


Jeg skynder mig lige at lave et indlæg mere imens jeg nu har tid her idag.
Idag har det helt klart været Pippitime.
Vi tog en familietur til Maglesø. Familien består her af min mand, min tenagerdatter, min hund og  mig selv.
Maglesø ligger på Maglesøvej 6, 4300 Holbæk, og området bliver kaldt "De Sjællandske alper". Det er istiden, der for 15.000 år siden har skabt dette flotte kuperede landskab og denne istids sø.

Det er noget af en sundhedstur på mange måder. Dejligt er det jo for sjælen, at komme ud i frisk luft og føle at der er højt til himmlen. Men så sandelig også for fysikken, da man skal ned af en masse trapper for at komme ned til selve søen, gå rundt om den og især når man skal op af alle trapperne igen.
Chili syntes  også det kunne være dejligt med en dukkert og var lige ved at få mig med også.

Ved maglesø ligger der også et traktørsted : http://www.maglesoe-traktoersted.dk/
Her kan du om søndagen komme til søndagsbuffe. Indretningen er sådan lidt i retrostil, med madam blå osv
Ganske hyggelig.
Vi nøjes med en is.



Sjovt er det at få leget lidt med at fotografere igen, især da jeg kender nogle bloggere der tager vanvittige gode billeder.
Jeg prøver lige her med nogle flotte stemningsbilleder.



Sidste er taget på en mark på vej hjem fra Maglesø.

Man kan blive frygtelig træt når man kommer hjem fra sådan en tur.

søndag den 12. juni 2011

Velkommen på min helt nye blog

På fotoet ser du en gren, hvis blade lige er sprunget ud. Sådan har jeg det også med at starte denne blog.
I rigtig lang tid har jeg gået og taget mig sammen til det.
Nu glæder jeg mig til at komme igang, med at skrive alt det der glæder mig i livet og håber også det er noget der kan glæde dig.
Pippitime hedder bloggen fordi Pippi, som forbillede har fulgt mig igennem hele livet. Hvilket hun nok har gjort med mange piger. Lidt mere sjældent er det måske, at være ved det, som voksen kvinde.
Men har jeg brug for et smil på læben eller lidt ekstra styrke i hverdagen, så lukker jeg øjene. Derpå fremkalder jeg for mit indre den singelplade, jeg havde som barn. På coveret ser man Pippis ansigt smile på en helt speciel måde.


 Et rigtigt finurligt smil, som signaler noget i retning af "mig er der ingen der skal bestemme over". Selv kommer jeg altid til at smile når jeg tænker på det.
Pippitime skal symbolsk ses, som stunder hvor jeg har oplevet noget jeg må dele her med jeg andre. Ting jeg glædes ved. Nu elsker jeg at lave mad, naturen, at være på ture og spirituelle oplevelser, så det vil der nok være en del af, sikkert også meget andet.
Jeg håber meget det vil være til inspiration og glæde.