En hurtig vegetarret

 

Her er en hurtig lidt stærk varmende vegetarret.

Opskrift.

Til 3 per.

1.løg

3 fed hvidløg svitses i lidt olie.

Deri kommer ud også

1 tsk. karry

1 tsk. spidskommen

1,5 tsk. grama marsala(Chilisovs)

800g grønsager efter eget valg.

Til sidst kommes der en lille dåse tomatpure

1 dåse kokosmælk

lidt sukker

lidt salt.

 

Det hele koges sammen og simrer til de hårdeste grønsager er møre.

 

Server det med creme frase, chutney og kogte ris